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【蛋然銷魂。喜捲天下】品牌故事
自古以來人並非困境而被打敗，天造之地設，人定而勝天，唯有扭轉劣勢才能放觀天下，史書一卷一卷寫著前人的甘苦，猶如蛋捲一條一捲撰寫著師傅們的心路歷程，眼光八方路過一回，何不來親臨感受。起源於一位 烘焙師傅 －阿諺，自從脊椎受傷後，他只能倚靠輪椅生活，經過長時間的復建，因緣際會下與髓喜協會夥伴接洽，投入並研發出各種手工蛋捲的口味，他也是 髓喜蛋捲的創始人。雖然他現在已經過世了，但在他還在世的時候已經輔導了許多脊椎損傷的朋友，並且告訴他們，"要做就要用心做，不要再拿身體當藉口"。當作鼓勵。現實的社會不會因為任何人的困境就因此停擺運行，唯有轉換所有困境成價值，才能讓人為此認同，對於食材安全、實在的要求不會是髓喜主打的招牌，因為那是做食品人的根深觀念，每條蛋捲不只包含每個脊髓損傷師傅的用心，更值得讓人看到的是他們的決心，協會積極運用網路來進行行銷，除了讓更多人可以知道他們的產品，更多的是知道他們背後扭轉困境的決心，困境不能當飯吃，但是決心可以，與其說特別找光鮮亮麗的外表來包裝，不如說髓喜本身內存的正面力量，就足以讓世人為他們鼓掌。